2022年稳定的奶价对于行业发展非常重要

      此外，李胜利提到，由于2021年乳制品价格处在高位,年底多个品种也创价格新高。2021年12月7日,GDT全脂奶粉拍卖价格4008美元/吨,处在相对高位；脱脂奶粉3721美元/吨,价格再创新高；切达奶酪5220美元/吨，高位震荡，价格创5年新高；黄油价格5791元/吨，接近前期新高。

由此来看，2021年国内生鲜乳增量达到每日0.8万吨，2022年每日增量为0.94万吨。2021年进口奶粉和液态奶增量折合复原奶达到1.2万吨/天，因此，2021年国内增量加上进口奶粉还原出的复原奶达到732万吨（国产292万吨+进口440万吨）总供给量，平均每天净增2.0万吨，2022年比2020年增量可能达到1100万吨，平均每天净增3万吨。李胜利分析到，按照2021年奶牛单产8.5吨来计算，商品化原奶平均产量为7.7万吨/天，而2021年原奶需求按照9%增长来看，尚有3000吨/天左右的缺口。到了2022年，商品化原奶平均产量将达到8.6万吨/天，如果按原奶需求增速6%来看，原奶产量大概会超1000吨/天；如果保持8%的增速，则完全能消化掉国内奶源每天净增的量。2022年之后消费增速能够保持较快增长关系到国内快速扩张的奶源基地建设，如消费疲软,可能催生新的调整周期，因此，2022年最需要“盯住”的是消费增速。

据调查，2021年1—10月公斤奶总成本3.63元(个别接近4元),同比上涨0.26元。2022年，如果粗饲料成本继续上涨,精料若能维持相对稳定的价格,公斤奶成本预计与2021年相比还会有3—5%的上涨。李胜利强调，新的一年里成本将是牧场发展非常大的制约因素，因此，2022年稳定的奶价对于行业发展也是非常重要的。“明年的奶价按照通胀占比3%、贷款利息占比5%、利润占比8%来计算，大概有16%的利润空间，如果牧场公斤奶成本是3.73元的话，那么每公斤奶的收购价格要在4.3元以上，才能保证牧场有好的收益。”李胜利说。

      对于2022年春节之后的奶价走向，李胜利表示，从以往来看，春节市场乳品投放量都是平时投放量的1.5甚至两倍的基数，这也使春节过后经销商压货较多，需要一段时间将积压货品消化掉，因此，春节后乳品进货的数量就会减少，而加工企业对原奶的需求也减少。“2019、2020、2021年春节后奶价并没有像前几年春节过后那样出现奶价下降的情况，因此，2022年春节后国内奶粉、牛奶市场的供需平衡需要格外关注。”

此外，从当前国内奶源布局来看，奶源基地都集中在北方，未来国内“北奶南运”的情况会长期存在，到缺奶季时，也会出现高价抢奶的局面。